Super delikatna tarta z kapustą i mięsem







Składniki:

  • świeża kapusta - połowa małego dziecka
  • 350 — 400 gramów mielonej wołowiny (to możliwe i kurczak) jakie
  • przyprawa do smaku
  • Świeże zielenie
  • 1 szklanka kefiru
  • 1 szklanka majonezu
  • 3 jajka
  • 1 łyżeczkę sodową lub torebkę proszku do pieczenia
  • 8 łyżek mąki (ze zjeżdżalnią)
  • olej roślinny do smarowania
  • pół białka ubitego na ciasto tłuszczowe zakończone (nie można zrobić i tak smaczne i piękne)

Przygotowanie:

  • Drobno posiekaj kapustę, zmiksuj ją w niewielkiej ilości wody.
  • Gdy woda zacznie się gotować, przytrzymaj przez 1 minutę i połącz ją z durszlakiem.
  • Drobno posiekaj zielenie — koperek pietruszki i cebulę.
  • Smażyć mięso mielone na oliwie z oleju roślinnego) dodaje szczyptę tak dobrych prowansalskich ziół i soli do smaku. Nadzienie jest gotowe i czeka na swój czas.
  • Wymieszaj naszą kapustę, mięso mielone i zioła.
  • Szklankę jogurtu i szklankę majonezu wlać do miski, dodać łyżkę sody i 3 jajka.
  • Przesiać tam 8 łyżek mąki, wszystkie pobić mikserem.
  • Nasmarować kształt ciasta (mam 26 cm) olejem roślinnym.
  • Wlać połowę ciasta do formy.
  • Rozłóż starannie farsz. Na wierzchu z drugą połową ciasta.
  • Dokładnie wyrównaj i wstaw do piekarnika na zimno) 180 stopni przez 30 minut
  • Po 25-30 minutach sprawdzamy gotowość za pomocą drewnianego patyczka (wykałaczka lub szpikulec).







Top