Klasyczne MEDOVIC. Doskonały smak i prostota przepisu! Nagraj







Witajcie, czytelnicy!

Dziś przygotujemy ciasto Medovik. Pyszne ciasto z ciasta miodowego z kwaśną śmietaną.

Składniki:

Ciasto:

  • 3 jajka
  • 150 g miodu
  • 100 g oleju
  • 100 g cukru
  • 1,5 łyżeczki soda gaszona
  • 350 g mąki

Krem:

  • 500 g kwaśnej śmietany 20%
  • 200 g śmietanki 33% -38%
  • 180 g cukru
  • 1 paczka cukru waniliowego (10 g)

Przygotowanie:

Najpierw przygotuj ciasto. Ubij jajka w misce, następnie dodaj miód, cukier i masło. Zrób kąpiel wodną i umieść w niej miskę zawartości.

Przechowywać do momentu wymieszania jedzenia w misce i przekształcenia w jednorodną papkę.

Zdejmij z ognia i dodaj soda. Bardzo dobrze wymieszaj, aby masa była biała. Dodaj trochę mąki i wymieszaj. Następnie dodać mąkę i ponownie wymieszać.

Zdobądź miękkie ciasto, lepkie.

Teraz nasmaruj blachę do pieczenia i włóż 1/5 ciasta do środka.

Weź duży talerz, pokrywka z rondla również pasuje i lekko przesuwaj ciasto w kółko.

Teraz wkładamy patelnię do piekarnika na 5-8 minut w temperaturze 200 stopni. Korzhik zmieni kolor na różowy.

Upiec wszystkie ciastka w ten sposób i ostrożnie wyjmij je nożem z blaszki do pieczenia, aby się nie złamać. Pozostałości brzegów ciasta kruszą się w miękiszu, nadają się do zraszania.

Teraz przygotuj śmietankę. Wymieszaj śmietanę aż będzie gładka, a następnie dodaj cukier, śmietanę. Spłucz, aż cukier całkowicie się rozpuści.

Teraz posmaruj każde ciasto kremem i przykryj następnym ciastem.

Na wierzchu też ciastko i posyp z ciasta okruchami. Zakryj również brzegi ciasta i posyp je okruchami.

Ciasto będzie namoczone przez 4 godziny w lodówce i może być podawane.

Ciasto okaże się bardzo delikatne i soczyste.

Smak Bon!







Top