Jak zachować zielony groszek

Zielony groszek to doskonały sos na sałatki warzywne, ciepłe dania boczne i lekkie zupy! Dzięki zachowaniu domu letnie owoce zachowują swój naturalny smak, świeżość oraz wszystkie witaminy i aminokwasy niezbędne dla ludzi. Aby dla Twojej rodziny proste i proste przygotowanie było łatwe, wystarczy wybrać dowolny z oferowanych przez nas przepisów, a raczej zabrać się do pracy!






Jak zachować zielony groszek - przygotowanie

Aby gotowy słoik był smaczny i długo zachowywany, musisz uważnie podejść do wyboru grochu. Do zbioru w gospodarstwach domowych wystarczą tylko młode strąki o jednolitym zielonym kolorze, bez zgnilizny, najlepiej zmontowane 4-5 godzin przed zasiewem. Perezrelye, gorzka i bez smaku dojrzała fasola, absolutnie nie nadaje się do konserw.

Dla wygody użytkowania i estetycznego wyglądu groch przyjmuje się do przechowywania w małych słoikach o objętości nie większej niż 0,5-0,7 litra. Przed zmianą, szklane pojemniki są dobrze myte wodą sodową i sterylizowane parą wodną przez 5-6 minut.

Jak zachować zielony groszek

Jak zachować zielony groszek z octem

Tradycyjny przepis na babcię zawiera dodatek octu: najlepiej używać 9% kwasu, ale także jabłkowego. Potrzebujemy:

  • Woda - 3 litry.
  • Ziarna grochu - 3 kg.
  • Drobna sól - 100 gramów.
  • Piasek cukrowy - 100 gramów.
  • Ocet 9% - 3 łyżki stołowe.

Groch obrany, posortowany, a następnie dobrze umyta w durszlaku i pozostawiony do wyschnięcia. Przygotuj marynatę - wlej wodę do garnka, dodaj cukier, sól, ocet, wymieszaj i przykryj groszek. Gotuj przez 25-30 minut, aż ugotujesz. W czystych brzegach nakładamy spawane grochy i napełniamy wodą, w której została przygotowana. Pozostaje do dalszej sterylizacji naszych preparatów - położyć ściereczkę na dnie dużej misy lub garnków, złożyć puszki z zachowaniem, wlać wodę. Wkładamy płytki i gotujemy przez 20 minut. Korekujemy z osłonami kapronowymi lub aluminiowymi i kładziemy je pod kocem!

Jak zachować zielony groszek

Jak zachować zielony groszek bez sterylizacji

W tym przepisie zamiast octu pomoże nam uzyskać słodkawą marynatę, kwas cytrynowy. Składniki:

  • Kwas cytrynowy - 1 łyżka.
  • Woda - 1 litr.
  • Piasek cukrowy - 1,5 łyżki stołowe.
  • Sól - 2 łyżki.
  • Obrany zielony groszek - 1 kg.

Przede wszystkim przygotowujemy marynatę - zalewamy zimną wodą do rondla, przykrywamy solą, cukrem i wkładamy do ognia. We wrzącej wodzie zasypiamy oczyszczone i przemyte ziarno, gotujemy przez 25 minut. Przed ułożeniem zasypiamy kwas cytrynowy, dobrze się mieszamy. Rozsypujemy groszek równomiernie na słoikach, napełniamy je gorącą marynatą i mocno zwijamy.

Jak zachować zielony groszek

Jak zachować zielony groszek bez octu

W domu można również przygotować bez użycia octu i kwasu cytrynowego, który niewątpliwie spodoba się osobom z chorobami przewodu pokarmowego. Przy pomocy miękkiej marynaty z cukrem i solą, preparat będzie smakował, a nie gorszy od sklepowego partnera. Składniki:

  • Woda - 1 litr.
  • Świeży zielony groszek -1 kg.
  • Piasek cukrowy - 1,5 łyżki. łyżki.
  • Dobra sól - 1 łyżka.
  • Peppercorns - 3 szt.

Woda wlać do rondla i doprowadzić do wrzenia. Mieszając do wlewu soli, cukru i zielonego groszku. Po 5 minutach wyjmij owoce, włóż je do suchych gorących słoików, dodaj pieprz. Wlewamy marynatę z patelni, nie dodając 2-3 cm w szyi, wkładamy pełne puszki do kąpieli wodnej i gotujemy przez kolejne 30 minut. Mocno dokręć osłony i ostudź.







Jak zachować zielony groszek

Najlepiej przechowywać rolkę na drugiej półce lodówki. W odpowiednich warunkach groszek może wytrzymać około roku. Banki również nie wybuchają ani nie chmurzą w suchej, chłodnej i ciemnej piwnicy.

Jak zachować zielony groszek
Jak zachować cukinię

Jednym z najczęstszych warzyw, które zabotavlivayut hostess na zimę, jest szpik warzywny. Różnorodność metod zachowania tej kultury melonów umożliwia przygotowanie smacznych i użytecznych kęsów. Dzięki przepisom przedstawionym poniżej możesz zapewnić sobie i swoim bliskim smaczne i zdrowe cukinie w puszkach przez długi okres zimowy. 1 Wybierz odpowiednią cukinię Do konserwowania zaleca się [...]

Jak zachować zielony groszek
Jak podlewać zielone pomidory

Możesz solić nie tylko czerwone, ale zielone pomidory. W przeciwieństwie do dojrzałych owoców, zielone pomidory są bardziej kwaśne i jędrne, ale nie mniej smaczne. Mogą być dodawane do sałatek lub używane jako osobne danie. Solenie ich może odbywać się w doniczkach, beczkach i słoikach. Jak podlewać zielone pomidory? 1 Jakie zielone pomidory wybrać do marynowania [...]

Jak zachować zielony groszek
Jak zachować sok brzozowy

Korzyści z soków brzozowych trudno przecenić. Doskonale gasi pragnienie, jest źródłem witamin, cukru roślinnego, pierwiastków śladowych i garbników. Sok z brzozy stosuje się nie tylko w przemyśle spożywczym, ale także w kosmetologii i medycynie. Oczywiście, w procesie konserwacji, sok traci niektóre z jego korzystnych właściwości, ale jeśli przestrzegane są pewne zasady, możesz zaoszczędzić większość witamin w puszkach. [...]

Jak zachować zielony groszek
Jak smacznie marynować ogórki

Latem nie brakuje warzyw, ale co z zimą? Przecież nawet wtedy chcesz się rozpieszczać pysznymi warzywami, ale jeśli pójdziesz do sklepu, nie zawsze możesz znaleźć warzywa dobrej jakości. Często dochodzi do zwrotów akcji z niedojrzałymi i zepsutymi warzywami. Nie wszystkie takie, oczywiście, jest dobrej jakości warzyw, ale krach z przyprawami i dodatkami. Kiedy przygotujesz się na zimę [...]

Jak zachować zielony groszek
Jak prawidłowo warzyć zieloną herbatę

Zielona herbata jest bardzo przydatna. Działa przeciwzapalnie, przeciwnowotworowo i przeciwutleniająco! Zachowuje biologicznie aktywne substancje tak bardzo, jak to tylko możliwe, ale nie daje im praktycznie żadnych korzyści, więc musi być prawidłowo uwarzony! 1 Najpierw wybieramy odpowiedni rodzaj herbaty. Powinna to być czysta zielona herbata, bez aromatycznych i aromatyzujących dodatków, średniej lub dużej liściastej. Możesz zacząć od więcej [...]

Jak zachować zielony groszek
Jak marynować pomidory

Nasze matki i babki marynowały pomidory zgodnie z ich jedynymi znanymi recepturami, ale wszystkie okazały się takie same. Wynika to z faktu, że używali przypraw tylko te, które były sprzedawane w sklepie w tym czasie. Ich lista była raczej skromna: pieprzowy groszek i liść laurowy. Coś, co naprawdę wyrosło na łóżkach: chrzan, pietruszka, koperek. Dzisiaj [...]

Jak zachować zielony groszek
Jak zamykać arbuzy na zimę w bankach

Marynowane arbuzy to niezwykła przekąska na świątecznym stole. Trwałość tych słodkich i soczystych jagód jest niewielka, ale masz możliwość zamknięcia arbuzów w puszkach na zimę. Istnieje kilka przepisów, proces nie jest skomplikowany, ale wynik jest oszałamiający. 1 Zamykamy arbuzy na zimę. Przepis numer 1 W dawnych czasach marynowanie ogórków, pomidorów, jabłek, a nawet arbuzów, [...]

Jak zachować zielony groszek
Jak zrobić kompot z wiśni

W sezonie dojrzewania czereśni z niego można ugotować różnorodne pyszne dania. To i ciasta, i suflet, i galaretka i soki. Wiśnie są dobrze wystawione na mróz, dzięki czemu nawet w zimie można cieszyć się tą pyszną jagodą. Ale jeśli chcesz zachować, zamknij czereśnie kompotów, zwłaszcza, że ​​można je ugotować na różne sposoby. 1 Jakie składniki są potrzebne, [...]







Powiązane artykuły

Poprzedni

Następna

Top Top