Sos Chamberlain z pomidorów na zimę, przepis

Sos Chamberlain z pomidorów na zimę, przepis


Ten sos to doskonały przedmiot, który jest podawany do mięsa, gotowanego makaronu, a nawet warzyw. Jest tak lekki, delikatny i jednocześnie wyrafinowany, że można go podawać zarówno na rodzinny posiłek, jak i na świąteczną ucztę. Zasadniczo może być również stosowany jako baza dla innych sosów lub potraw, dodając do niej inne składniki. Przygotuj sos śliwkowy na mięso.






Gotowanie to chemberlensky sos z pomidorów o przepis zima jest dość prosta, gdyż opiera się na tylko dwóch głównych składników - owoców dojrzałych soczystych pomidorów i cebuli pikantnych. Jednak w celu nadania sosowi niezbędnego smaku, podczas gotowania stosowany jest również bukiet przypraw (liść laurowy, pieprz i goździki). Technologia gotowania jest dość prosta, ale ważne jest, aby usunąć skórki z pomidorów, zanim zostaną uduszone cebulą i przyprawami. Faktem jest, że sos ma oryginalną konsystencję, więc pomidory powinny być ugotowane do stanu puree, ale ze skórką jest to niemożliwe.
Gorący kęs bezpośrednio bez sterylizacji jest przenoszony do banków, nie martw się o jego bezpieczeństwo, ponieważ zawiera ocet stołowy i jest znany jako doskonały środek konserwujący.

- dojrzałe pomidory - 1 kg.
- cebula-rzepa - 0,4 kg.
- warzywny olej dezodoryzowany - 5 łyżek.
- ocet stołowy (9%) - 60 ml.
- sól, średniej wielkości sól kuchenna - 2 łyżki stołowe.
- cukier - 100 gr.
- liść suszonego laurowego - 2 szt.
- pieprz pachnący, groszek - 8 szt.
- suszone goździki - 4 szt.

Sos Chamberlain z pomidorów na zimę, przepis

Wybierz do sosu pomidorowego, najlepiej wziąć bardzo dojrzałe odmiany z mięsistym miąższem. Ostrożnie wykonaj dwa prostopadłe nacięcia na skórze każdego owocu.
Obniżamy przygotowane pomidory we wrzącej wodzie na kilka minut, a następnie szybko spłukujemy bardzo zimną wodą.


Sos Chamberlain z pomidorów na zimę, przepis

Tak więc, po tym procesie z pomidorami szybko i łatwo obrać.


Sos Chamberlain z pomidorów na zimę, przepis







Kroimy pomidory na plasterki i umieszczamy je w rondlu.
Obrane cebule są rozdrabniane w wygodny dla nas sposób.


Sos Chamberlain z pomidorów na zimę, przepis

i dodaj do pomidorów.


Sos Chamberlain z pomidorów na zimę, przepis

Wkładamy tu sól, cukier, posypujemy przyprawami i dodajemy masło.
Dusić warzywa przez około 15 minut i wlać do octu. Myślę, że spodoba ci się ten sos od śliwki wiśniowej do mięsa na zimę.


Sos Chamberlain z pomidorów na zimę, przepis

Gdy sos jest gorący, wlewamy go nad sterylizowane słoiki, a następnie korkujemy.

  • Sos Chamberlain z pomidorów na zimę, przepis
    Domowy gorący sos pomidorowy na zimę
  • Sos Chamberlain z pomidorów na zimę, przepis
    Sos pomidorowy z cebulą i czosnkiem (na zimę)
  • Sos Chamberlain z pomidorów na zimę, przepis
    Sos z czerwonej porzeczki na zimę do mięsa
  • Sos Chamberlain z pomidorów na zimę, przepis
    Gorący sos z bułgarskiej papryki na zimę
  • Sos Chamberlain z pomidorów na zimę, przepis
    Makaron z serem pleśniowym, pomidorkami cherry i sosem parmezan
  • Sos Chamberlain z pomidorów na zimę, przepis
    Gorący sos z żółtej śliwki wiśniowej na zimę
  • Sos Chamberlain z pomidorów na zimę, przepis
    Przekąska z oberżyny na zimę z sosem pieprzowo-pomidorowym
  • Sos Chamberlain z pomidorów na zimę, przepis
    Sos "Południowy" z papryki i pomidorów na zimę

Sos Chamberlain z pomidorów na zimę, przepis

Czy umiesz gotować?







Powiązane artykuły

Poprzedni

Następna

Top Top